料理
◆とり処名物メニュー【とり料理】
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大山鶏燻煙焼き
858円(税込)
超高温の燃え盛る炎にくぐらせ、香ばしく仕上げた鳥取産大山鶏。真っ黒に滴る脂に燻された炭火焼きをご堪能ください。
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鉄板レバ焼き
638円(税込)
新鮮な鶏レバーを半生状態でご提供します。(半生が苦手な方はよく焼きもできます)※写真は一例です。
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鶏だいこん
638円(税込)
ラーメン屋のこだわりスープでじっくり炊き上げました。鶏白湯スープがしっかり染み込んだ鶏肉と大根は格別です！
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丸鶏の素揚げ
1,078円(税込)
鶏の半身を丸ごと素揚げに！食べやすくカットした状態でご提供いたします。※お時間いただきます。お早めにご注文ください。
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地鶏のたたき
858円(税込)
鳥取県の大山山麓のきれいな空気と新鮮な地下天然水で育てた健康で美味しい鶏です。脂乗りのバランスのとれた、ジューシーで味のある肉質が特徴です。
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名物 鶏わさ
638円(税込)
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肉汁たっぷり 鶏餃子 6ケ
420円(税込)
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肉汁たっぷり 鶏餃子 12ケ
820円(税込)
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せせりのニンニク山椒焼き
638円(税込)
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鶏レバ
418円(税込)
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砂肝さし
418円(税込)
◆【数量限定】新鮮馬肉
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低カロリーで高タンパク。栄養価も非常に優れた新鮮な馬肉を是非ご賞味ください。
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※生ものですので、体調の悪い方、普段食べ慣れていないご高齢の方、幼少のお子様はなるべく摂取を控えられることをお勧め致します。
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～馬刺し～
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赤身
748円(税込)
馬肉で一番メジャーな部位！馬本来の美味しさを味わえます。
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ヒレ
858円(税込)
希少部位！馬部位の中でも柔らかな贅沢馬刺し。
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霜降り
858円(税込)
別名「馬肉のトロ」。脂の甘みが強く深いのが特徴！
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炙りバラヒモ
748円(税込)
脂身と赤身の三重層！旨みとコリコリ食感が特徴。馬刺し通な方に大人気の部位。
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～馬の逸品～
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馬肉のユッケ
748円(税込)
馬肉料理の定番。王道ユッケはうまい！
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馬肉のチャンジャ
528円(税込)
お酒によくあう旨辛チャンジャ。ついつい箸がのびちゃいます。
◆さきもの
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酒盗クリームチーズ
528円(税込)
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つまみ明太
418円(税込)
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枝豆
308円(税込)
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冷やしトマト
330円(税込)
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たたき胡瓜
352円(税込)
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キャベツ味噌
308円(税込)
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激辛もやしナムル
220円(税込)
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もやしナムル
220円(税込)
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冷や奴
308円(税込)
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鶏皮ポン酢
440円(税込)
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お新香
528円(税込)
◆揚げ物
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ごぼうの唐揚げ
418円(税込)
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ちくわチーズの磯辺揚げ
528円(税込)
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タコの唐揚げ
528円(税込)
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蓮根はさみ揚げ
418円(税込)
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ポテトフライ
418円(税込)
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チキン南蛮
638円(税込)
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やげん軟骨唐揚げ
528円(税込)
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鶏唐揚げ
各528円(税込)
特選醤油・ゴマだれ・おろしポン酢の中からお選びください。
◆逸品
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鶏もも焼き
748円(税込)
大振りのもも肉を塊のまま炭火でじっくり焼き上げます。味付けはシンプルにヒマラヤ岩塩と粗挽き黒胡椒のみ。鶏肉本来の美味しさをご賞味ください。※お時間いただきます。お早めにご注文ください。
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ソーセージ盛り合わせ
638円(税込)
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だし巻き玉子焼き
495円(税込)
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アボカドチーズ焼き
528円(税込)
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イカの一夜干し
935円(税込)
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ニンニク揚げ餃子
462円(税込)
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アスパラベーコン炒め
638円(税込)
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海老マヨネーズ
638円(税込)
◆さらだ
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自家製ポテトさらだ
528円(税込)
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オニオンスライス
418円(税込)
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豆腐のさらだ
638円(税込)
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鶏と味玉のシーザーさらだ
748円(税込)
◆初介の【焼き物】
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初介の串焼きは全て炭火焼き。炎を操る職人の手によって焼き上げられた串焼きを是非ご賞味ください。
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大山(だいせん)どり・・・大山(鳥取県)山麓のきれいな空気と新鮮な地下天然水で育てられた栄養豊富な「大山どり」。旨みの詰まった味わいはもちろん、柔らかなお肉の質と、驚くくらいジューシーな脂が人気の秘密です。
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【大山どり使用】串焼きおまかせ盛り 5本
1,078円(税込)
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【大山どり使用】串焼きおまかせ盛り 10本
1,958円(税込)
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つくね5種盛り 5本
1,155円(税込)
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【大山どり使用】炭火串焼き
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しお・特製たれ・スパイシーからお選びください。
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もも/ネギ間/皮/ボンジリ/せせり/砂肝/やげん軟骨/ハツ
各209円(税込)
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白レバー
220円(税込)
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【大山どり使用】ささみ串
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サッと湯引きした新鮮なささみを更に炭火で半生で仕上げました。鶏専門店だからできる串焼きです。
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ヒマラヤ岩塩
242円(税込)
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わさび/黒胡椒マヨ/梅肉/チーズ炙り
各264円(税込)
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つくね三昧
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初介のつくねは職人の手作り。新鮮な鶏ひき肉と奥久慈卵を使い、いつでも作り立てのおいしさです。
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ヒマラヤ岩塩/タレ/おろしポン酢/激辛一味/黒胡椒マヨ/梅肉/チーズ炙り
各242円(税込)
◆魚
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本日の3種盛り
968円(税込)
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本日の5種盛り
1,408円(税込)
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マグロ
638円(税込)
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サーモン
638円(税込)
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タコ
528円(税込)
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～魚の逸品～
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マグロとアボカドのわさび和え
638円(税込)
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炙りしめさば
770円(税込)
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タコのカルパッチョ
748円(税込)
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ほっけの塩焼き
858円(税込)
◆出前メニュー
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～濃厚鶏そば【麺屋 武一】出前メニュー～
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今宵の〆のらーめんをどうぞ♪鶏で炊いたスープなので体に優しく次の日も安心!!お隣のラーメン店より皆様のお席に「出前」いたします！
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京鰹節と比内地鶏中華そば
880円(税込)
〆らーめんにぴったり！ミニサイズ780円(税込)/京都老舗の節屋。食べやすくも奥行きのある鶏そば。
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濃厚鶏骨醤油らーめん
980円(税込)
〆らーめんにぴったり！ミニサイズ880円(税込)/濃厚鶏白湯スープの醤油ベース。新橋一番人気メニュー
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濃厚鶏白湯らーめん
980円(税込)
〆らーめんにぴったり！ミニサイズ880円(税込)/コラーゲンたっぷり！これぞ鶏そばの王道
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濃厚鶏白湯 担々麺
1,050円(税込)
〆らーめんにぴったり！ミニサイズ950円(税込)/ほどよい辛さの特製醤をあわせたコクまろ担々麺
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和風冷やしらーめん
900円(税込)
〆らーめんにぴったり！ミニサイズ800円(税込)/キリッと〆たのど越し豊かな麺が冷たいスープに絡みます。
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辛冷やしらーめん
950円(税込)
〆らーめんにぴったり！ミニサイズ850円(税込)
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濃厚鶏つけ麺(醤油または塩味)
各1050円(税込)
平打ち太もみ麺との相性抜群！
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濃厚鶏辛つけ麺
1,150円(税込)
クセになる旨辛つけスープ
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鶏まぜそば(汁なし麺)
1,030円(税込)
濃厚鶏白湯スープが絡む「鶏づくし」のまぜそば
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【お食事】武一丼/ねぎ塩鶏飯
各280円(税込)
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◆追加でどうぞ！◆
各150円(税込)
味玉トッピング/麺の大盛り/つけスープ追加(醤油または塩味)
◆甘味
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信玄アイス
308円(税込)
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芋バニラ
308円(税込)
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津軽りんごのシャーベット
275円(税込)
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紅茶のアイスといちじくの赤ワイン煮
418円(税込)
