烹飪
◆鳥所特色菜：雞肉料理
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煙燻大山雞
858日圓(税込)
鳥取產的大仙雞，經過極熱的火焰炙烤，達到完美口感。盡情享用我們用炭火烤製的肉類，它們在濃鬱的黑色油脂中熏烤而成。
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鐵板上的烤肝
638日元(税込)
我們供應半生的鮮雞肝。（如果您不喜歡食物夾生，我們可以為您烹調全熟。）*圖片僅供參考。
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雞肉和白蘿蔔
638日元(税込)
採用拉麵店精心熬製的湯底製成。雞肉和白蘿蔔充分吸收了濃鬱的雞湯，味道絕佳！
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炸全雞
1078日圓(税込)
半隻雞經過油炸後切成易於食用的小塊即可食用。這需要一些時間。請盡快下單。
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烤雞
858日圓(税込)
這些健康美味的雞是在鳥取縣大山山腳下，呼吸著潔淨的空氣，飲用著新鮮的天然地下水飼養的。它的特徵是脂肪含量均衡，因此肉質鮮嫩多汁，味道鮮美。
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特色芥末雞
638日元(税込)
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鮮嫩多汁的雞肉餃子（6個）
¥420(税込)
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鮮嫩多汁的雞肉餃子（12個）
¥820(税込)
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蒜蓉山椒烤雞頸肉
638日元(税込)
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雞肝
418日圓(税込)
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雞胗刺身
418日圓(税込)
◆【數量有限】新鮮馬肉
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低熱量，高蛋白。請享用這道新鮮馬肉，它營養價值極高。
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*由於這是生食，我們建議身體不適者、不習慣食用生食的老年人和幼兒盡量避免食用。
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馬肉刺身
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瘦
748日元(税込)
這是最受歡迎的馬肉部位！您可以品嚐到馬肉的真正風味。
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內圓角
858日圓(税込)
難得一見的珍品！極致奢華、鮮嫩的馬肉刺身。
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蒙砂
858日圓(税込)
又稱「馬肉托羅」。它的特點是脂肪帶來的濃鬱甜味！
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烤豬五花肉
748日元(税込)
三層肥瘦相間的肉！以其美味和酥脆的口感而聞名。這種切法在馬肉刺身鑑賞家當中非常受歡迎。
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一道馬肉傑作
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馬肉乾
748日元(税込)
一道經典的馬肉料理。經典的韓式炒飯真好吃！
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馬肉長加
528日元(税込)
一款美味辛辣的長子，很適合佐酒。我忍不住伸手去拿筷子。
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美味的奶油芝士
528日元(税込)
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明太子（辣鱈魚子）小吃
418日圓(税込)
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毛豆
308日元(税込)
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冰鮮西紅柿
¥330(税込)
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豬肉黃瓜
352日圓(税込)
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高麗菜味噌
308日元(税込)
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辣豆芽拌菜
220日元(税込)
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豆芽Namul
220日元(税込)
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冷豆腐
308日元(税込)
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雞皮橙子
440日元(税込)
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泡菜
528日元(税込)
◆油炸食品
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油炸牛蒡牛蒡
418日圓(税込)
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竹輪芝士天婦羅
528日元(税込)
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炸章魚
528日元(税込)
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炸蓮藕剪
418日圓(税込)
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炸土豆
418日圓(税込)
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雞難波
638日元(税込)
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亞根軟骨炸雞
528日元(税込)
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炸雞
每個528日元（含稅）
請從我們的特製醬油、芝麻醬或柚子醋碎中選擇。
◆精湛的文章
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烤雞腿
748日元(税込)
大塊雞腿肉在木炭上慢烤。調味料很簡單，只有喜馬拉雅岩鹽和粗磨黑胡椒。請盡情享受正宗的雞肉風味。這需要一些時間。請盡快下單。
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什錦香腸
638日元(税込)
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捲蛋
495日元(税込)
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酪梨起司焗烤
528日元(税込)
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隔夜魷魚乾
935日元(税込)
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蒜蓉煎餃
462日圓(税込)
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培根炒蘆筍
638日元(税込)
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蝦蛋黃醬
638日元(税込)
◆沙拉
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自製馬鈴薯沙拉
528日元(税込)
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洋蔥切片
418日圓(税込)
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豆腐沙拉
638日元(税込)
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雞肉醃雞蛋凱薩沙拉
748日元(税込)
◆初助的[烤菜]
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Hatsusuke 的所有烤串都是用木炭烤製的。請享用我們精心烤製的烤串，由技藝精湛的工匠巧妙地控制火候，烤製得恰到好處。
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大山雞…在鳥取縣大山山腳下，空氣清新，在地下水純淨的環境中飼養的營養豐富的雞。它受歡迎的秘訣不僅在於其濃鬱的風味，還在於肉質鮮嫩多汁的口感和令人驚訝的肥肉。
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【選用大山雞肉製作】什錦烤串拼盤（5串）
1078日圓(税込)
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【大山雞肉串】什錦烤串（10串）
1958年(税込)
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五種口味的雞肉丸（5串）
1155日元(税込)
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【採用大山雞肉製成】炭烤串
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可選擇鹹味、特製醬汁或辣味。
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雞腿肉 / 雞肉蔥串 / 雞皮 / 雞尾 / 雞脖 / 雞胗 / 雞軟骨 / 雞心
各209日圓（含稅）
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白色槓桿
220日元(税込)
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用大山雞肉製成的雞胸肉串。
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新鮮雞胸肉快速汆燙後，用木炭烤至半生狀態。之所以能做出這些烤串，是因為我們專注於雞肉。
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喜馬拉雅岩鹽
242日圓(税込)
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芥末/黑胡椒蛋黃醬/醃梅醬/炙烤乳酪
每份264日圓（含稅）
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築根盛宴
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Hatsusuke 的雞肉丸是由技藝精湛的工匠手工製作的。這款產品採用新鮮雞肉碎和奧久寺雞蛋製成，味道始終如一。
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喜馬拉雅岩鹽 / 醬汁 / 蘿蔔泥和柚子醋 / 特辣辣椒粉 / 黑胡椒蛋黃醬 / 醃梅子醬 / 烤奶酪
各242日元（含稅）
◆魚
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今日三道菜拼盤
968日圓(税込)
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今日五道菜拼盤
1408日元(税込)
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金槍魚
638日元(税込)
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三文魚
638日元(税込)
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章魚
528日元(税込)
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一道特色魚料理
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鮪魚酪梨佐芥末醬
638日元(税込)
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烤鯖魚
¥770(税込)
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八達通Carpaccio
748日元(税込)
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烤鹹阿特卡鯖魚
858日圓(税込)
◆外送菜單
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～濃鬱的雞肉拉麵【Menya Takeichi】外送菜單～
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今晚就來碗拉麵為晚餐畫上完美的句點吧！湯底是用雞湯熬煮的，非常溫和，隔天醒來也不會覺得不舒服！我們會從隔壁的拉麵店送到您的餐桌！
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京都風味鰹魚片和雛井雞肉拉麵
880日元(税込)
非常適合作為餐後甜點！迷你裝 780 日圓（含稅）/ 來自京都老字店。一道容易入口卻又味道濃鬱的雞肉麵。
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濃鬱雞骨醬油拉麵
¥980(税込)
非常適合作為餐後甜點！迷你裝 880 日圓（含稅）/ 濃鬱的雞湯，以醬油為基底。新橋最受歡迎的菜單項目
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濃鬱雞湯拉麵
¥980(税込)
完美餐後甜點！迷你裝880日圓（含稅）/富含膠原蛋白！這才是經典的雞肉拉麵。
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濃濃雞湯擔擔麵
¥1050(税込)
完美餐後甜點！迷你裝950日圓（含稅）/ 濃鬱醇厚的擔擔麵，搭配特製醬汁，辣度恰到好處。
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日式冷拉麵
900日元(税込)
非常適合作為餐後甜點！迷你裝800日圓（含稅）/勁道爽滑的麵條完美地裹滿了冰涼的湯汁。
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辣味冷拉麵
950日元(税込)
非常適合作為餐後甜點！迷你裝售價850日圓（含稅）。
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濃鬱雞肉沾麵（醬油味或鹽味）
各1,050日圓（含稅）
它和扁平、粗麵條、揉好的麵條簡直是絕配！
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辣雞肉沾面
1150日元(税込)
令人上癮的辣味沾湯
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雞肉拌麵（無湯麵）
¥1030(税込)
一道以濃鬱雞湯為底的什錦麵條，非常適合搭配各種雞肉菜餚。
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【餐點】竹一道飯/蔥香鹹雞飯
各280日圓（含稅）
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◆歡迎補充！ ◆
每個150日元（含稅）
加炒蛋/加麵/加沾湯（醬油味或鹹味）
◆甜蜜
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信玄冰淇淋
308日元(税込)
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地瓜香草
308日元(税込)
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津輕蘋果雪葩
275日元(税込)
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紅茶冰淇淋和紅酒燉無花果
418日圓(税込)
